Tour d'horizon des plus belles recettes issues de la cuisine autrichienne

La cuisine autrichienne est une cuisine aux nombreuses influences. Photo par ReinhardThrainer de Pixabay

La cuisine autrichienne est une cuisine riche, aux nombreuses influences culinaires venues d’Europe centrale. Gourmande et conviviale, il s'agit d'une cuisine délicieusement épicée où le paprika a une place de choix.

La soupe est un incontournable de la cuisine autrichienne tandis que les viandes y sont majoritairement cuisinées en ragoûts, accompagnés de champignons, d’oignons ou de pommes de terre. Les pâtisseries sont nombreuses et variées avec notamment le fameux Kaiserschmarrn, cette crêpe épaisse, coupée en lamelles et saupoudrée de sucre glace.

Dernières recettes de cuisine autrichienne et de noisettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine autrichienne et de noisettes qui changent !

Gâteau pavot noisettes sans farine

HappyCurio

Gâteau moelleux sans farine, au pavot et poudre de noisettes

Tarte de Linz

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Cette recette que j'ai allégée est déjà très gourmande et n'oubliez pas, qui veut aller loin ménage sa monture.

Gâteaux de Noël aux noisettes, épicés en pot en verre

Streetfood et cuisine du monde

Des petits gâteaux de Noël au beurre, noisettes, épices, parfumé au citron et à l'amaretto cuit et servis dans des petits pots de verre. Charmants, mignons comme tout ils sont surtout délicieux et faciles à cuisiner. Préparés avec des noisettes en poudre, ils sont de faibles teneurs en gluten

La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

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Gammelost crême fraiche et confiture de Cranberries

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